{"product_id":"metodo-iannarelli-panettone-alveolato","title":"Metodo Iannarelli","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eIl mio Sistema per il Panettone Alveolato\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePartiremo dalla gestione e dal rinfresco del lievito madre, imparando a leggere e controllare acidità, tempi, temperature e volumi, fino ad arrivare alla costruzione corretta del primo e del secondo impasto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVedremo come modulare il primo impasto in funzione del secondo, come interpretare la fermentazione, gestire lo sviluppo dell’impasto e intervenire sui diversi parametri per ottenere equilibrio, struttura e volume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccesso ai contenuti acquistati\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDopo aver completato l’acquisto, accedi al tuo account e visita la sezione \u003cstrong\u003eArea Academy\u003c\/strong\u003e. Qui troverai tutti i contenuti acquistati, pronti per essere consultati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl completamento del corso ti verrà rilasciato un \u003cem\u003e\u003cstrong\u003ecertificato di completamento \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003evalidato da Mirko Iannarelli!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/8783\/7814\/files\/Copyright-Symbol.png?v=1783875542\" alt=\"\" width=\"178\" height=\"62\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ vietata\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ove non diversamente previsto, l'estrazione, la riproduzione e ogni altro utilizzo, nei limiti di quanto previsto dagli articoli 64-quinquies e 64-sexies della Legge 22 Aprile 1941, n. 633 e ss.mm.ii.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mirko Iannarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58913280360822,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/8783\/7814\/files\/metod-ian.jpg?v=1791373847","url":"https:\/\/mirkoiannarelli.it\/products\/metodo-iannarelli-panettone-alveolato","provider":"Mirko Iannarelli","version":"1.0","type":"link"}